今まで知らなかった昭和の新事実♪
本日の記事は2015年12月８日に公開した記事に写真と文章を追加して再掲載したものです。
営業時間や料理の内容や価格などの情報は、現在とは異なる場合があります、御注意下さい。
この日は、ＪＲ仙台駅３Ｆ、新幹線中央改札口の隣にある牛たん通り･すし通りの“喜助”で牛たん料理をつまみに一人呑み
▲先ずは『ハイボール(\400+税)』をクビッとね･･･､お通しは『たんとうふ(\250+税)』
▲たんとうふ。
たん先のコリコリッとした部分をミンチにして、喜助さん秘伝のタレで味付けし肉味噌に･･･､それを熱々の豆腐にたっぷりと乗せた昭和50年の創業時からの変わらぬ一品だそうです。
▲こちらは『厚切りゆでたん(\850+税)』
▲牛たんをテールスープでコトコトじっくり茹で上げた一品、厚切りの牛たんにコクのあるテールスープが染み込み美味、黒胡椒がピリッとした刺激がナイスアシスト
▲“ゆでたん”ですが、似たような料理は他店にもあります、ですが厚さに関しては喜助さんが多分一番だと思います。
▲『牛たん炭火焼･1人前･しお(\1,100+税)』です。
喜助さんには、たれ味やみそ味の牛たん焼きもあるのですが、この日は定番中の定番“しお”を頂きました、たれ味やみそ味だと日本酒が欲しくなるので自粛です(;^_^A
▲卓上に置いてあった胡椒と七味を半々に掛けて頂きました
▲肉の厚さは、利久さんや善治朗さんに比べると物足りなく感じるかと思います、ですが薄いぶん“たん”そのものの旨味は判りやすく伝わるかと思います。
ハイボールは３杯でホロ酔い加減、これ以上飲むとヤバそうなので〆ます、ごちそうさまでした(⌒0⌒)／~~
味の牛たん 喜助 JR仙台駅店
仙台市青葉区中央1-1-1
JR仙台駅3Ｆ牛たん通り内
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ブロガーなら知っておくべき昭和の3つの法則
こんばんは
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私の検定作品ケーキは完成するまでに迷走し過ぎて数パターン作りまして 笑
こちらも迷走中の一枚♪
ブルーベリーさくらんぼシナモンチョコレートプチシューマカロン
私の好きな食べ物ばかりです?
40代の私ですが年齢関係なく可愛いものにはワクワクしますね( ´艸｀)
結局これは検定作品にはなりませんでしたが気に入っている一枚です♪
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