日本を蝕むふるさと納税

ふるさと納税をインターネットで探す人のサロン♪

こんばんは。うわぁ～、、、今日もこんな時間。色々書きたいことがあるけど、間に合わないブロ友さんのブログ訪問も後まわしになっちゃいますが、ゴメンナサイ。先日、小さい新じゃががいっぱい詰まった袋が150円くらいで売っていたので、お得～！！と購入しました。何を作りたかったかというと、コレ小じゃが芋の煮っころがし。しっかり炒めて焼き色付けてから麺つゆとみりんだけで煮ます。これは小さい頃、北陸にある父方の実家で祖母がいつも作ってくれていた、昔ながらの煮っころがし。大好きで大好きで、当時尋常じゃない程の量を食べるのりまきと片割れちゃん。なので祖母も私達が遊びに行くと、必ずこれを沢山作って毎度の食卓に並べてくれていました。まだ祖母が元気な時は、田舎からの宅配便にこの煮っころがしが入っていたこともでも祖母も他界し、いつしかこれを母が作るようになりました。祖母に作り方を教わったわけではなかったみたいですが、作るところは観ていたことがあったようで、鍋を焦がしながら作っていたとか。母は鍋を焦がしたくなく（笑）最初は水っぽかったり、「普通の」煮っころがしになってしまったりで試行錯誤だったみたいですが、研究を重ね、昔食べた味、食べた食感、おばあちゃんの煮っころがしと同じになりました！！きっと祖母は酒・醤油・みりん（砂糖）で作っていたんだと思います。母も最初はそうしていたみたいだけど、今は麺つゆとみりんだけで味付け。でも祖母と同じ味。こうやって代々続く味も、時代、時代で変化していくのでしょうか～？（きっとおばあちゃんが作り始めた頃は、麺つゆもそこまで普及してなかったですものね？）母は分量等は全て目分量で料理する人なので、私はそれをレシピとして起こしました。小じゃが芋の煮っころがし→レシピはコチラ★ 実家に行けば、今度は母がそれを作ってくれて、南国にまで持って来てくれたり、今は実家からの野菜便にも入ってることもあって、自分で作ろうと思ったコトがなかったけど（大変そうだし）山盛り小じゃが芋の150円の激安袋につられて購入し、作り方を教えてもらいました母にコツを教えてもらい、一度目で大成功！うまく出来たよ～！と、写真付きで家族LINEに報告したら、母から「上手に出来たねこれで安心です。」と返ってきました。ん。。。。「安心です」って、、、なんだか泣けてくる。そういう意味・・・・・なのかな？そんな日が来ないことを願うばかりだけど煮っころがしを作った日は、こんなごはんにしました。＊蓮根とアスパラの豚バラ巻き＊野菜とレンチンオムレツ＊小じゃが芋の煮っころがし＊きゅうりとワカメと竹輪の酢の物大抵、ロース薄切り肉を使うけど、豚バラ肉もしばらく使えないかもな～と今回はバラにしてみました。味付けは塩胡椒とガーリックパウダー。やっぱりカリッと感が美味しいな～副菜はヘルシーに。煮っころがし、もちろん旦那さまにも出したら「あ！おかんのやー！」って（笑）よく考えたら、かなり濃い味なので、せっかく作り方覚えたけど、これもしばらく作らないと思います。なのでレシピにしておいて良かったかも最後の写真は、今週食べたおうちランチのかた焼きそば。
かた焼きそばも当分食べられないですね。このかた焼きそばは、以前、ふるさと納税のイベントに行った時にどこぞのブースで頂いた物ですたまたま白菜と豚肉のうま煮的なものを作ったが残った日があり、残りをこれ用にとっておきました。今更だけど、辛子忘れた（笑）でも美味しかった―！！と、こんな感じで色々食べおさめしながら過ごした今週でした。でもまだ続きが・・・時間あればまた書きますネ。今日はちょっとブログ内容長くなっちゃったかな。。最後までお付き合いありがとうございましたMahalo

2chのふるさと納税スレをまとめてみた

保育所の送迎でぬれた足先がまだ冷えて痛い通勤。雪降りましたね～。今年初。冷凍庫のあずきバーも、(昨日も食べたけど)なかなかに減りがゆっくりです。
そんな中の～

これ、会社で今少しだけホットな話題に上がってた、ルマンドアイス。寒い寒い昨日、お昼に半分こして食べました。小さめルマンドが縦に4本入ってます。ちょっとお高めなのでまたリピするかどうかは微妙ですが、美味しくいただきました

ふるさと納税、毎年パパの枠でしかやってこなかったけど、私の微々たる枠でも、お得なお肉を1つ頼むだけでも家計助かるのでは？！と思い、とりあえずお肉。それから、悩みに悩んで、残りは届いて嬉しいものにしてみよう！今まであまり手を出さなかったもの～
てことで、
北海道根室市さんのお刺身サーモンと、北海道上士幌町さんのアイスクリームに決定～！
北海道、何気にこれまでほとんど頼むことがなかった地域。でも私の中で北海道は食のブランド的存在。
サーモンは年内発送、アイスクリームはなんと2月です(一番寒い時期。。)
だけど今から楽しみです
給料明細だけで控除上限をどう計算したらいいのか、それがよくわからないのですが、パパの分も駆け込みできるかどうか、給料明細だけで考えてみたいなと思います