ギャル曽根 羊の皮をかぶったテレビ。

日記 - ギャル曽根

ギャル曽根倶楽部

2017年8月4日(金)放送

8月4日のヒルナンデス「ヒル活」では、メイプル超合金がゲストのギャル曽根さんとインスタで話題のちぎりパン作りに挑戦していました。

作り方を教えてくれたのはちぎりパン作家のumi0407ことうみさんです。

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2食で作る

くまのちぎりパン
【材料(18㎝のスクエア型)】
・強力粉 210g
・インスタントドライイースト 2.5g
・砂糖 18g
・塩 3g
・スキムミルク(温めておく) 6g
・水あめ 3g
・水 140g~
・バター(常温にしておく) 10g
・ココア(水で溶く) 適量
【作り方】
① バター、ココア以外の材料をボウルに入れ、水を加えてヘラ(スキッパー)などでよく混ぜます。
② 「伸ばしごね」というこね方をします。
生地の端を押さえて、台にこすり付けるように長く伸ばします。
台から少し離れてきたなと感じるまで、だいたい2分位伸ばすのが目安です。
生地を伸ばした時に途切れずつながっていればOKです。
③ 「V字ごね」というこね方をします。
左右にV字型に生地を転がしてなめらかに整えます。
5分ほどこねます。
 
④ ③の生地でバターを包み込んで、馴染むまでさらにこねます。
⑤ 生地の半分にココアパウダーを混ぜて茶色にします。
これで2種類の生地が完成です。
ボウルに入れてラップをかけて40分ほどおいて1次発酵させます。
⑥ ⑤の生地を、耳用の生地を残してそれぞれ8つに分けて丸め、ラップをかけて生地を5分ほど休ませます。
⑦ 生地を丸め直します。ここが最大のポイントです。
手の平に丸めた⑥の生地を一つ置き、もう一方の手でパンパンと叩いてガスを抜きます。
手についたらスキッパーなどで取り、おじきさせるように丸め、下を閉じます。
ピンポン玉のように、ポイントは「張りのあるように」丸めることです。
⑧ バターを塗った型に⑦の生地を茶色と白が交互になるように並べたら、ラップをかけて30~35分おいて2次発酵させます。
⑨ 生地が膨らむので、耳用にとっておいた生地を小さく丸め、生地を潰さないようにやさしくのせていきます。
⑩ 150℃に温めたオーブンで約25分焼き上げます。
⑪ チョコチップやココアで顔をデコレーションすれば完成です。

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以上が基本のくまのちぎりパンのレシピです。

コーナー後半では応用編としてそれぞれアレンジちぎりパンを作成してしました。
楽しそうですね!

安藤なつさん作

メイプル超合金パンダ
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カズレーザーさん作

大三元撥待ち

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こんばんわ

おばあちゃん家に戻ってきたけど

なんかイライラと涙がとまらなくて
お母さんもお姉ちゃんも妹もおばあちゃん家にいるけど
今家から飛び出してきてきた

家に帰ります→電車で

服もめっちゃ恥ずかしいけどこれしかなくて(泣)

でも4時ぐらいに高校の友達と会ってきたのよね
中学校からの友達で唯一摂食障害とうけあってる二人の友達
明日も約束したのに
どうしよう
まぁこんな感じでわいわいとしてました

デザートも美味しかったです

食べてることで自分を保てるんだなって

今日感じました

過食して吐いて
それでストレス発散してるんだなって

いつみてもブサイク

もっとかわいい子に生まれたかった

もともと細い子に生まれたかった

友達が太らん体質だから羨ましい
ギャル曽根ちゃんになりたい

食べても太らない体型になりたい

それかポッチャリの世界に行きたい

この世界は不公平と幸せな人の差があるんだろう?
神様はひどいね
みんな平等じゃないんだね

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