カリフラワー 都市にうれしい出来事を

【栽培上の注意】 播き時期 高冷地：4〜6月播き・8〜10月どり 一般地：7〜8月播き・11〜12月どり 播種方法 発芽適温は20〜25℃、1週間程で発芽揃う。

セルトレー等を利用した移植栽培が管理し易い。

本葉3〜5枚程度まで育苗する。

植え付け 株間35〜40cm、畝間60〜70cmに定植する。

土壌条件 2年程度は、アブラナ科の植物を植えていない場所に植えた方が良いようです。

土壌酸度pHは6〜6.5が目安。

肥沃で日当たり水はけ、水持ちの良い土壌が望ましいでしょう。

肥料 管理：施肥は通常のカリフラワーと同様、窒素成分で25g/m2を元肥半量、生育具合を見ながら追肥を2〜3回に分けて行うと良い。

追肥と同時に中耕・土寄せを行うと効果的。

収穫 花蕾のしまりが緩くなる前に収穫する。

料理 鮮やかな色合いが料理を引き立てるので、軽く茹でて肉や魚に添えます。

パスタと一緒によく茹でて、ニンニク、唐辛子、オリーヴ油と和えると、見た目も美しく美味しい一品に。

ホワイトソースとのコントラストを生かしたグラタンにも最適です。

まとめ買いについて：メール便で10袋まで同梱できます。

合計10袋で送料無料！ （買い物かごに入れた時点では送料無料となりませんが、ご注文後に当店側で修正して送料無料とさせていただきます）種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。

商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。

発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理してください。

不適条件下では発芽しないことがあり、また100%同一ではなく、まれに異株が出る場合がございます。

種子・苗などについて、発芽後および植えつけ後の栽培条件や天候などによって結果が異なりますので、商品の生長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。

また商品の性質上、結果不良につきましてはお買い上げ金額の範囲内とさせていただきます。

(お客様の栽培管理や気象条件による結果不良につきましては、その責任を負いかねます)独自に加工されたものや、お届け後に有効期限を超えられたものにつきましては責任を負いかねます。

野菜などの収穫物については、品種の特性や栽培条件などにより生育に差が生じることがあり、収穫物のサイズ、重量、味などは掲載表現と異なる場合がございます。

マルケ中部イタリアのマルケ州が産地のカリフラワー。

【特製】エメラルドグリーンの花蕾が特徴。

100日で収穫可能。

草勢は旺盛で耐寒性はあるが耐暑性は弱い。

良く締まり盛り上がる。

ゆであがりの色がきれいで食味が良い。

【栽培上の注意】種まき：発芽適温は20〜25℃、発芽迄1週間位。

セルトレー等を利用した移植栽培。

本葉3〜5枚程度になったら株間35〜40cm、畝間60〜70cmで定植。

高温には弱いので苗は徒長しないよう管理する。

管理：施肥は通常のカリフラワーと同様、窒素成分で25g/平方メートルを元肥半量、生育具合を見ながら追肥を2、3回に分けて行うと良い。

追肥と同時に中耕・土寄せを行うと効果的。

おすすめレシピ ヴェルデ・ディ・マチェラータとアンチョビのパスタ イタリアマンマの定番パスタ！ 材料 カーヴォルフィオーレ （ヴェルデ・ディ・マチェラータタイプ）　適量 ショートパスタ　　　　200g オイル漬けアンチョビ　　　4切れ 松の実　　　　　　大さじ1 干しブドウ　　　　大さじ1 ニンニク　　　　　1かけ ぺペロンチーノ　　適量 オリーブオイル　　適量 塩・胡椒　　　　　適量 パルミッジャーノ　　適量 調理方法 1.ヴェルデ・ディ・マチェラータタイプのカーヴォルフィオーレを一口大よりも一回り小さいサイズに手で小さく割る。

2.オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクひとかけを入れ、ぺペロンチーノに、刻んだアンチョビ、干しブドウ、松の実を炒める。

3.アンチョビに火が通ったくらいにヴェルデ・ディ・マチェラータを入れ、塩コショウで味を調えよく炒める。

4.しっかり炒め合わさったところへ具がひたひたになるくらいに水を入れフライパンにふたをして10分ほど炒め煮する。

5.ヴェルデ・ディ・マチェラータがやわらかくなったらふたをあけ、5分ほど水分を飛ばすように炒める。

6.パスタが茹で上がったら、ヴェルデ・ディ・マチェラータのフライパンで一緒に炒め、お皿に盛ってからパルミッジャーノチーズをすりおろす。

（グストイタリア レシピページより引用） 小袋種子の内容量表記について農作物である商品の特性上、小袋パッケージの商品に関しましては、販売時期により、内容量が変更になる場合があります。

商品名に内容量が記載されている場合がございますが、あくまで目安であり、1mlほど前後するものとお考え下さい。

また、内容量が増減したことによる価格の変更もありません。

あらかじめご了承いただいた上で、ご注文をお願いいたします。

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