2時間で覚える冷凍庫絶対攻略マニュアル

冷凍庫

冷凍庫にチャレンジ入門ガイド

こんにちわ


氷のように透きとおった心で

笑顔と感動に変える氷アーティスト


池田 誠です


今日は昨日の続きで書こうと

しているのですが、


この記事は、QRコードに変換して

今後ドライアイスをご購入したお客様にも

読んで頂けたらいいなと思い書いてみます



なので、ドライアイスをご購入された

お客様


今回ドライアイスをご購入くださり

ありがとうございます



よくお客様に聞かれる疑問として


ドライアイスはどれくらいもちますか


どうやって保存したらいいですか


という質問は、ドライアイスを普段から

扱わないお客様は必ず聞いてこられます


今からその疑問にお応えしようと思いますが

今から書く保存方法については

必ず最後の注意書きまで読んでください



でわまず、

ドライアイスはどれくらいもちますか

という質問についてですが、


とりあえず常温という環境に

さらされているドライアイスだと


1kgの塊で?約2~3時間

このように上の図だと、ドライアイス20kg

の場合という形で書いてありますが、

常温だと、著しい速さで昇華していきます。



そしてそして、


ドライアイスの保存方法について


ドライアイスは基本的に全く昇華させずに

保存するというのは基本的にできません。



但し、保存方法によっては

格段に昇華スピードを

抑えることができます


ドライアイスの温度は

マイナス78℃


それに勝る冷たい冷凍庫

基本的にないですし、

あったとしても保存コストが

バカみたいに高くなります。



なので、一番いい保存方法というのは


ドライアイス自身の体温で

保冷してやる。


自分で自分を保冷する


一番いい方法は、

下の写真のように服を着させてやる
のと一緒で新聞紙を使い


熱を通さないように、そして

自分の冷気を逃さないように

くるんでやって、



一番の理想は、

こういった専用ボックスみたいな

箱にいれていやって

熱を奪ってしまう空間を極力なくす

という方法をとれば

ドライアイスは

格段に昇華スピードが抑えれます

上の図ではドライアイス専用ボックスに入れた

場合、

1週間で5%しか昇華しなかった

というデーターです

ただ、一般人が専用ボックスを持っている

わけではないので、

布や新聞紙でぐるぐる巻き

にして、

最低限ドライアイスが入る

小さめの厚めの発泡スチロール

にいれて新聞紙で落とし蓋

をして保管する

とすごく長持ちさせることができます

この方法なら、

1kg?常温で2~3時間

だったものでも

正しく保管した場合だと

1kg?15時間はもちます



という訳で

ドライアイスの保管方法など

お伝えしたんですが、

ここで注意して頂きたいのが


ドライアイスをご購入される方は、

だいたい

何かを一時的に冷凍保存

しておきたいからご購入されますよね

ぼくがお教えした保管方法で

ものを冷やそうとおもうと、

全く冷えません


上記で教えた保存方法は

ドライアイスの保存方法で、

ものを冷やすための保存方法ではありません

なので、

例えば冷凍食品など保存したい場合は

例)冷凍食品5kg以内を

8割~9割入る

極力ピッタリなサイズの

発泡または、クーラーボックス

にいれてやって

冷凍食品の上に新聞紙などを

ひいてむき出しの

ドライアイス1kgをいれて

保管しましょう


簡単にいうと

10~20Lの保冷容器に

5kgくらいの冷やしたい物を入れ

冷気は下に下がるものなので

その上にドライアイスを1kg置く。

ということ。

すると上手くいくはずです

というわけで、

ドライアイスは保存方法も難しい商品なので

氷に比べると料金も高いです

なので、

ドライアイスは

賢く上手に使ってください


でわ

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金内朋子・かねうちともこです。
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どうでもいい?

ま、どうでもいいかも。笑。

我が家の冷蔵庫内をご紹介。
540?容量。
日本製。ルックスよりも実。家電好きの主人のセレクトです。
6人家族で毎日の3食。
食卓を支えています。
夏休みは特に昼ごはんも。

主人が休みの日に基本の1週間分を買出し。
週中に足りなくなった牛乳、卵など食材も買い足し。
冷蔵庫内のほか、冷凍庫に肉、魚も何パックかあります。
事前にメニューを考え、朝に冷蔵庫で解凍します。
育ち盛りの子供が4人。
消費が日に日に早くなってきています
食べずに置いておく、野菜など枯らす、ほっておいてカビが生える、というものがありません。
スーパーでは(きっと)皆さんが引くほど買います。
これが1週間で綺麗になくなります。(てか週中で足りなくなります。)
野菜室はカラになって買出しに行くので掃除も楽です。
ゴミは普通に暮らしてぎゅうぎゅう90?は出ます。
ほとんどが生ゴミなどの食材のゴミです。

生ゴミは夏場、困るもののひとつ。

一番困るのは匂いもありますが
小バエ対策。
シンクにディスポーザーがあり、一部生ゴミを分解できますが
繊維質のある果物や野菜、などディスポーザーに入れられないものも。

果物。美味しい季節です。

食べるのはやめられません。
食べたいものは食べたい。

ここで「ゴミの考え方」を変えました。
切る前は食材。切ったら生ゴミ。
少し前まではゴミではない。?
なので、冷凍しておくことに。
冷凍庫の一部。
ゴミコーナーを作り。
ここに切ったばかりの生ゴミを、水を切りビニールにキュッとして入れます。
ゴミの日には忘れない様に。笑。
ゴミ出し前日にはメロンなど、ゴミを直前に皮を切って出す様にしたり。
ゴミ出しのタイミングまで熟れるまで待つ、とか。
色々方法はあります。
こんなことまで考えるなんて面倒くさい?
ことかもしれないけれど、
家の中を少しでも快適に過ごす、ための。

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