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冷凍庫でステップアップ

わが家のテーブルにようこそ！

 

札幌市内に住む兼業主婦 P子です

家人さん（オット）と小さなマンション住まい

 

制作会社でフルタイムの仕事をしています

楽しみは、キッチンで次の日の

下ごしらえをしながら飲むワインw

 

コメント大歓迎です！

（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）

 

・・・・・・・・・

 

食材が減ってきた金曜日

 

冷凍庫の物で乗り切りましょう

冷凍庫もスッキリさせなきゃ

 

さ、何ができたかな？

 

 

 

 

塩焼きサンマ

冷製茶わん蒸し

イカサラダ

ピーマンのおかか和え

おみそ汁

 

 

メインは、冷凍庫からサンマ２尾！

 

サンマの下ごしらえ

解凍したら、塩を降ってしばらくおいて

雑菌を表面に浮かせてふき取ります

 

家人さんがこっそりやっていたんですが

ワタクシ「いつもと違う！おいしいよ?」って

言ったくらいにおいしくなります

 

・・・・・

 

ブロ友さん「よっちんさん」の

登山記事に登場した

に

「青のりの冷製茶わん蒸し」！

これ…作れるかも

 

「そうだ！青のりがいっぱいあるし。

ホタテも冷凍庫にあるかも?」

ガサゴソ

 

 

ホタテの貝柱はありませんでしたが

ホタテの子（卵巣）が冷凍庫で

瀕死寸前でした

 

青のりも冷凍庫に

たっぷりあったので

たまご１つで

冷製茶わん蒸し

思いつきでとろろ昆布を少し

 

・たまご　一個

・水　１５０cc

・顆粒だし　適量

・塩　ひとつまみ

・砂糖　小さじ１

・青のり　大さじ１

・とろろ昆布　適量

 

今回は、小さい器なので

ダシも少なめ

いつもは、２２０?２４０ccです

 

 

 

茶わん蒸しを作る時は

蒸し器を使います

 

レンジでできるらしいけど

わが家のレンジ　信用ならぬ！笑

 

蒸し器を使う時は

フタにふきんをかませます

（水滴が落ちないように）

蒸し時間

沸騰したら、弱火で１５分

 

 

 

できたよ?

 

 

青のりととろろ昆布で

いい味になりました

 

 

 

 

・・・・

 

さ、次も冷凍庫にあったもの

 

 

冷凍庫にイカが一杯ありました

お刺身用が３杯売っていて

残った１杯だけ、ワタを抜いて

冷凍しておいたのだ

 

さっとボイルしてから切りました

サラダにしましたよ

 

 

 

レタスは中心の小さい２枚だけ…ｗ

他にはミニトマトのみ！

 

味付けは（ふたり分）

マヨネーズ　大さじ２

レモン汁　小さじ２

粒マスタード　小さじ１

 

・・・・

 

さ、もう一品ひねり出しますよ

 

 

みどりの物がない！

 

ピーマンが３つあった！

 

千切りにして　レンジ加熱

６００wで２分

削り節　小さいパック１

おしょうゆ　小さじ２

 

 

 

 

おみそ汁は大根と揚げ

 

何とかなるもんですな

 

あるもので「なんとかする」

好きだなあ　笑

 

・・・・

 

今日は、和服でお出かけ

家人さんの知りあいに数人

お初にお目にかかりました

 

ワタクシのブログを読んで

頂いている方にも?

 

嬉しいけど…すっごい照れますｗ

 

 

さ、明日はどうしましょうかね

 

いつもありがとうございます＾＾

 

 

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童貞がひた隠しにしている冷凍庫

All for Oneのベルナルド役、月城かなとさんは、皆さんご存知のとおり、超ヴィジュアル番長です。凄まじい見た目のよろしさを舞台で放っています。