冷凍庫は20年前からある安物の幻想に過ぎない

冷凍庫

はじめに誰かが線を引いた。やがて、それが冷凍庫になった。

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夏にピッタリなアイスクリームのレシピをご紹介させていただきます?

一気に2種類作る事ができるレシピに仕上げましたよ(*^▽^*)

コーヒー液を加えて半分はカフェオレ味、半分はオレオを入れてコーヒークッキークリーム味に仕上げました

ちなみに、コーヒー液を入れ無かったらバニラアイスに仕上がります

材料を混ぜていくだけで完成するので、ケーキのように失敗する確率は、めっちゃ低いはず!

この時期、とにかくオススメですので良かったら3時のおやつに作ってみてくださいね?

時間 15分(冷やし時間除く・電動ホッパー使用)

難易度 ★

コーヒー液・・・水大1・インスタントコーヒー大1~1.5

★卵・・・2個

★砂糖・・・20~30g

◎生クリーム・・・1パック(180~200cc)

◎砂糖・・・30g

オレオ・・・お好みで(私は3枚混ぜ込み・2枚飾り付けに使いました)

1.コーヒー液を作る。

水とインスタントコーヒーを耐熱容器に入れ600wのレンジで20秒ほど加熱し混ぜ溶かす。

2.ボウルに★を加えて、もったりするまで、しっかりと混ぜる。

3.別のボウルに◎を入れて8部立てにする。

4.3に2を少しずつ加え、ゴムベラで泡をつぶさないように優しく混ぜ合わせる。

更に1のコーヒー液も加え、優しく混ぜる。

5.大きめのタッパーなどに入れ、平らにして冷凍庫で2時間ほど冷やす。

この時2種類作る場合は別のタッパーに分けておく。

6.一旦取り出して、もう一度全体を混ぜて、オレオを入れる方は適当な大きさに手で割って加えて、ざっくり混ぜる。

そのまま冷凍庫で再度1時間~冷やし固めたら完成?

*ホイッパーは洗わずに最後まで同じものを使いました

*私は特売品の100円の生クリームを今回使用しました

*砂糖、コーヒー液の量はお好みで増減してください

*写真を撮影する場合、先に撮影の準備をしてからアイスを盛り付けてください←私の今回の失敗体験に基づいて

*私は今回家に無かったので入れていませんが、大人が食べる場合は、少しだけコーヒーリキュールを足しても美味しいです?

昨日の記事の答えはアイスクリームでした~

私、アイスが食べ物の中で一番大好きなんですよ

夏はもちろん、冬でも食べちゃいます

本日のおまけレシピはプリン( ´艸`)

オーブンも蒸し器も不要で、冷蔵庫さえ家にあれば完成する簡単・お手軽レシピです?
冷やし固めるだけ!とろとろ絶品プリンが完成しますよ?

レシピはこちら↓

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冷凍庫多彩です

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昨日は旦那くんが早く帰ってくるシフトだったのでがっつりメニューの牛カツを作りました

トンカツはよく作るけど牛カツは初めて

ちょっと贅沢だけど冷凍庫にあったUSDA primeのフィレミニヨンを使いました

元がこんもり系のステーキ肉だったので叩いてもこんな厚さ!

レアに仕上げたかったので時間と温度はかなり慎重に揚げました

余熱でいい感じに熱が入るのでまずはレアを楽しんで、後半はミディアムレアくらいで。

う、う、うんまい? 

ソースはワサビ醤油デミグラスソース&辛子の2種類用意したので飽きずに楽しめました!

メインが肉肉しいから付け合わせは全部お野菜系。

手前からケールのおひたし、レンコンのペペロンチーノ風、きゅうりの漬物 でした。

きゅうりは日本のテレビでやっていたパン粉を使ってぬか漬け風のものを作るというびっくりレシピを試したのだけどぬか漬けとは程遠かったかな?

せいぜい浅漬け程度でした

旦那くんのお肉の方が大きくていい感じに叩けたので全体的にミディアムレアくらいのいい仕上がり♪

このくらいのほうがさっくり?み切れるので食べやすかった!

さすがにボリューミーなステーキ用のお肉で完食はできなかったけど、今度はもう少し薄めで衣も一度付けにして短時間でサっと揚げて改良リベンジしたいと思います

でも旦那くんも大興奮だったので我が家のレギュラーメニューに仲間入りです? 

ビールは最近缶ばかり。

今クラフトビール界では缶がアツイらしい

また機会があれば最近飲んだクラフトビールも記事にしたいと思います♪

それでは皆様、素敵な週末をお過ごしください

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